Салат из сельдерея


Салат из сельдерея Овощи содержат большую часть провитаминов, витаминов и аминокислот, которые необходимы человеческому организму. Именно поэтому во время диет очень часто едят больше овощей, ведь такая диета не принесет ущерба здоровью.

Хороша овощная диета тем, что она предоставляет широкие возможности для проявления фантазии в приготовлении диетических овощных салатов. При этом достаточно большую часть среди овощных салатов для похудения составляют салаты из сельдерея. Именно о них мы сегодня и поговорим.

1. Для первого салата вам понадобятся несколько штук болгарских перцев разных цветов, среднего размера корень сельдерея, парочка сладких яблок, стакан йогурта, пучок петрушки и соль. Яблоки и перец нужно порезать соломкой, а сельдерей мелко нашинковать, после чего ингредиенты смешать и заправить йогуртом и посыпать мелко нарезанной петрушкой.

2. Салат «Стройность». Основными ингредиентами этого салата являются репа, морковь и корень сельдерея. Овощи необходимо хорошенько промыть, почистить и натереть на крупной терке, после этого посолить, взбрызнуть лимонным соком и дать немного настояться. Если таким салатом заменить ужин, за неделю можно потерять до двух килограммов лишнего веса.

3. Салат из сельдерея и капусты. В этом случае вам понадобится пучок листьев сельдерея, головка белокочанной капусты среднего размера, две морковки, соль и уксус. Капусту нужно нашинковать, слегка посолить и помять, чтобы она пустила сок. После этого выделившийся сок необходимо тщательно отжать, затем уложить капусту в салатницу, немного взбрызнуть яблочным уксусом и на 30 минут оставить пропитаться. Затем нужно потереть морковку, нарезать листья сельдерея, смешать все ингредиенты и посолить.

4. Салат из яблок и сельдерея. Этот салат очень малокалорийный, поэтому его количество можно не ограничивать, но много съесть за один раз все равно не получится, ведь растительная клетчатка, которая содержится в яблоках и сельдерее, замечательно утоляет голод.

Итак, на одну порцию салата у вас пойдет яблоко, стебель сельдерея, зелень, перья зеленого лука и растительное масло. Стебли сельдерея необходимо тщательно промыть, очистить от продольных волокон и тоненько нарезать. Яблоки нужно натереть на крупную терку, а лук и зелень мелко нарезать. Все ингредиенты необходимо смешать и заправить растительным маслом или же лимонным соком.

5. Салат из сельдерея со свеклой. Вам понадобится 3 небольшие свеклы, несколько стеблей сельдерея, пучок листового салата, зубчик чеснока, специи, соль и оливковое масло. Сельдерей нужно тщательно промыть, высушить и нарезать соломкой. Свеклу нужно сварить в подсоленной воде до готовности и очистить, после чего нарезать соломкой или кубиками. Порезанные овощи смешать и добавить чеснок, выдавленный через давилку, после этого заправить оливковым маслом и посолить. Чтобы салат пропитался, его желательно оставить минут на 15, а перед подачей на стол выложить на листья салата.

Рекомендуем