Бессолевая диета

Само название «Бессолевая диета» говорит о том, что в ней полностью исключена соль. Бессолевую диету рекомендуют тем людям, которые имеют хроническую или запущенную форму заболеваний сосудистой системы и почек, а также страдающим от отеков и ожирения.

У бессолевой диеты есть несколько неукоснительных правил. Пищу нужно готовить и употреблять обязательно без соли. Питаться нужно небольшими порциями и не менее 5 раз в день. Масло в блюда нужно добавлять после их приготовления. Кроме этого, все блюда нужно готовить исключительно на пару, а жареная пища категорически запрещена.

При бессолевой диете можно употреблять такие продукты, как нежирную рыбу, птицу, говядину, супы на овощном и фруктовом бульоне, не более одного яйца в сутки, разнообразные каши, творог, молоко, неострый сыр, сухари, ржаной хлеб, вареные и сырые овощи, кисели, желе, компоты, сладкие фрукты и ягоды, зеленый чай, курага, изюм, инжир. К запрещенным продуктам относятся жареные и жирные блюда, соленья и маринады, копченые и острые блюда, дичь, баранина, свинина, рыбный и мясной бульон, а также кондитерские изделия.

Как же выглядит меню бессолевой диеты?
1-3- день: 500 грамм курицы без кожи и жира в день.
4-6 день: 500 грамм любой нежирной рыбы в сутки.
7-9 день: сварить на день 250 грамм перловой, гречневой каши или геркулеса на воде, добавить 1,5-процентное молоко, мед и лимонный сок.
10-12 день: можно съесть до двух килограмм любых овощей (всех, кроме картошки).
13-15 день: до двух килограмм любых фруктов, кроме бананов и винограда в день.
При этом нужно пить до двух литров жидкости в день: негазированной минеральной воды или зеленого чая.